家畜（かちく）とは、その生産物（乳、肉、卵、毛、皮、毛皮、労働力など）を人が利用するために馴致・飼育している動物をいう。類義語に益獣（えきじゅう）があり、近年では「産業動物・経済動物」という呼称も一般化しつつある。また鳥類のみを指して家禽（かきん）と呼ぶ。この他の用途として愛玩動物があり、いわゆるペットや鑑賞用の動物を含める考えもある。
「家畜」という語の実際の使用はもっぱら哺乳類を、場合によってはこれと一部の鳥類のみを指し、魚介類などには用いられない。例えば一部の魚介類（マダイ、カキ、アコヤガイなど）は、人が食用などに利用するために、人為的に養殖されることがあるが、通常は「家畜」とは呼ばない。セキセイインコは愛玩のため広く飼育されるが、その生産物を人が利用するわけではないために、これを「家畜」と呼ぶことはない。金魚なども同様であり、愛玩のために飼育する動物は特にペットという。
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